18 de Setembro 13:29
Semana de Moda de Paris recebe a 3ª edição do Brasil Fashion and Food

Após passar por Xangai e Miami, projeto gastronômico dos chefs Dalton e Mônica Rangel chega à França

  • Ft.: Divulgação O projeto é patrocinado pela Embratur, juntamente com a Associação Brasileira da Indústria Têxtil e de Confecção, Associação Brasileira de Estilistas e Centro das Indústrias de Curtume do Brasil
  • Entre os dias 27 de setembro a 02 de outubro, a Semana de Moda de Paris recebe a terceira edição do Brasil Fashion and Food, projeto fruto da parceria entre o chef Dalton Rangel, sua mãe e também chef, Monica Rangel e o gerente de marketing Rafael Andrade. Após duas edições bem sucedidas, em Miami e Xangai, o trio leva seu conceito, que promove a gastronomia brasileira em eventos de moda ao redor do mundo, a um dos mais importantes do segmento. “Vamos apresentar o melhor da nossa culinária, em pratos leves, condizentes com esse universo, e mostrar toda a diversidade e peculiaridade do Brasil pela ótica da gastronomia.”, explica Dalton. O cardápio contará com entradas e pratos como espetos de mini tomate com mussarella de búfala e filé de peito de pato com salada rocket, tartar de pargo com coentro, terrine de foie gras, risoto de cogumelo, mini salada caesar com camarão e deliciosas sobremesas como torta de limão e o famoso doce brasileiro, carolina.

    O projeto é patrocinado pela Embratur (Instituto Brasileiro do Turismo) – autarquia especial do Ministério do Turismo –, juntamente com a Associação Brasileira da Indústria Têxtil e de Confecção (Abit), Associação Brasileira de Estilistas (Abest) e Centro das Indústrias de Curtume do Brasil (CICB).

    Sobre Dalton Rangel

    Com apenas 27 anos, o jovem chef e também empresário – é sócio da empresa Supergourmet - tem a paixão pela gastronomia correndo nas veias, pois cresceu vendo sua mãe cozinhar, a chef Mônica Rangel. Com oito anos de experiência, Dalton já participou de vários projetos e feiras ao redor do mundo e apresenta o programa “Homens Gourmet” no canal FOX Life, além de ter participado duas vezes do quadro Super-Chef, no programa “Mais Você”, comandado por Ana Maria Braga.

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